Kaasplateau

Hollands en Internationaal Kaasplateau

Bij onderstaande plateau's kunnen wij u diverse mooie soorten port schenken.

Hollandse kaasplateau:

• Reypenaer kaas: in het kaaspakhuis in Woerden gerijpte kaas
• Jonge geitenkaas: van geitenhouderij De Bokkesprong uit Brabant
• Friese nagelkaas van Rooijackers: pittige boerenkaas, maar toch heel zacht van smaak. Deze Friese kruidnagelkaas is gemaakt van de melk van Fries stamboekvee dat graast op de winderige poldervlaktes  van het Friese land
• Bastiaansen blauw: biologische Hollandse blauwader kaas met vegetarisch keurmerk
• Overjarige Stolwijker: goudse boerenkaas uit de omgeving van Stolwijk en Haastrecht.

Deze plaatsen kennen nog een traditionele kaasmakerij.

Internationaal Kaasplateau:

Voor u uitgezocht op de markt. Daarom zal het een wisselend aanbod zijn. Zeker op dit plateau:

• Zachte geitenkaas uit Frankrijk
• Blauwader kaas uit Denemarken of Italië
• Belgische of Franse roodkorst: kaas met kummelzaadjes
• Een half harde kaas: bijvoorbeeld een Cheddas uit Engeland of een Zwitserse Emmentaler
• Camenbert of Boerenbrie

Geserveerd met verschillende soorten gekonfijte vruchten, biologisch kletsenbrood en stokbrood