Dessert

De dessertbuffetten van 'Kapitein Kok' zijn speciaal

Dessertbuffet Kapitein Kok:

Kleine parade van :

• Panna cotta: Italiaans roomdessert getopt met gesuikerde noten
• Babas au rhum: in aardbeiensoep gedrenkt amandelcakeje
• Koniginnerijst: zoet roomrijst dessert overgoten met caramelsaus
• Fruitspiesje: delicaat fruit gemarineerd in prosecco met mint

Op spiegels gepresenteerd:

• Verleidelijke taarten: 3 verschillende taarten afhankelijk van het seizoen
• Bread and Butter pudding: deze klassieke Engelse broodpudding serveren wij met warme kersen
• Apple crumble: direct uit de oven in boter gebakken appeltjes en rozijnen met vleugje kaneel onder een kruimeldakje
• Gelato: 2 soorten ijs voor u in een oubliehoorn of chocobakje geschept.

Dessertbuffet de Luxe:

Kleine parade van:

• Vanille hangop met boerenjongens: Oerhollands dessert in modern jasje, yoghurt met in brandewijn ingemaakte rozijnen
• Red grits: assortiment rode vruchten met steranijs en mint
• Chocolade verrassing: chocolade bakje met chocolade crème en crunch
• Tropical: coupe met vers fruit in vruchtensap met kokosroom

Op spiegels gepresenteerd:

• Omelette Siberienne: ambachtelijk vanille, aardbeien en chocolade ijs. Verpakt in fijne vruchtencake en omgeven door luchtig eiwitschuim, daarna geflambeerd met Hollandse likeur
• Patisserie: keuze aan taarten, waaronder Hollands appelgebak en Amerikaanse cheesecake
• Room bavarois: selectie van bavaroises
• Appel suprise: gebakken appelrondjes met kaneelsuiker